關(guān)于吃早餐的這個問題，其實說簡單就簡單，但是要說復(fù)雜的話也影響很深遠(yuǎn)，所以下面我們盡量用比較簡單易懂的方式來一步步解答這個問題吧。

長期不吃早餐對身體有哪些影響?

我們現(xiàn)代人實行三餐制，這是因為我們的文明進(jìn)步到了現(xiàn)在這個階段，正常的工作和學(xué)習(xí)生活與三餐制比較吻合。而在古代就并非如此，以前的人們?nèi)粘龆魅章涠ⅲ旧显谒纬叭藗冎饕€是一日兩餐的。

不過現(xiàn)在人們夜生活變長，很多人都變成了“起床困難戶”，不好好吃早餐已經(jīng)成了常態(tài)，可事實上早餐其實可以說是三餐中最重要的一餐，對于有著正常學(xué)習(xí)、工作生活的人來說，長期不吃早餐可能會有以下幾種危害：

①首先就是更容易出現(xiàn)腸胃疾病。

我們一般人的晚餐大概是晚上6點鐘左右的時間，就算因為加班等原因推遲到8點鐘來算，直到第二天早晨7點半左右起床，這個時間間隔都有差不多12個小時了。我們?nèi)祟愊徊偷臅r間也就2到6個小時，一般都會在3、4個小時之內(nèi)完成，也就是說等早上起床的時候，我們的腸胃已經(jīng)空了很久很久了，這個時候如果沒有食物進(jìn)來，那么各種消化液的分泌和腸胃狀態(tài)都會受到影響，長期下去是很容易出現(xiàn)問題的。

就拿我身邊的例子來說吧，我的同事、親戚和朋友中有不少人不吃早餐，他們未必都有腸胃病，但是當(dāng)我有哪個同事、親戚或者朋友說自己得了腸胃病不舒服的時候，只要詢問他們有沒有按時吃早餐，幾乎得到的答案都是否定的。

②其次就是會變成“易胖體質(zhì)”。

有些常看我文章的朋友可能覺得：“你這不對啊，你不是說過減肥就是制造熱量缺口嘛，怎么少吃東西反而還會易胖呢?”

大家請稍安勿躁，其實我們只要運(yùn)動過的朋友，差不多都知道運(yùn)動能消耗的熱量是比較有限的，一次30分鐘比較高強(qiáng)度的有氧運(yùn)動能消耗的熱量也就200多千卡，這差不多是一碗米飯的熱量，而我們一般人的基礎(chǔ)代謝熱量能達(dá)到1200到1500千卡左右(根據(jù)年齡和體重的不同會有不同)。所以基礎(chǔ)代謝才是消耗熱量的大頭，而一旦我們長期不吃早餐，我們的身體就會自然的“降低能耗”，也就是把我們的基礎(chǔ)代謝降低以保存能量，這么久而久之下去代謝越來越差，人就會變得越來越容易胖。(當(dāng)然了這不是說運(yùn)動對減肥沒有什么用的意思，適量運(yùn)動的意義不只是直接消耗熱量，也會顯著的提升基礎(chǔ)代謝，改善睡眠質(zhì)量等等，這以后有機(jī)會聊到減肥和飲食的時候咱們再細(xì)說)

而且早餐不吃就會造成午餐的暴飲暴食，如果因為工作學(xué)習(xí)繁忙的話，可能午餐也就湊合一口，于是晚餐就會出于“補(bǔ)償心態(tài)”而來個大餐或者是吃宵夜，這就是一個標(biāo)準(zhǔn)的容易變胖的進(jìn)食習(xí)慣了。

③最后就是長期不吃早餐會降低我們學(xué)習(xí)、工作的狀態(tài)。

上面我們已經(jīng)提到不吃早餐代謝會變低，人會容易變成“易胖體質(zhì)”，但是易胖體質(zhì)可不是代謝降低的唯一壞處。當(dāng)我們代謝變低的時候，我們的思維能力、體力、反應(yīng)速度都會整體性的下降，長此以往記憶力等方面也會開始變差。整體表現(xiàn)就是在學(xué)習(xí)和工作能力上都會開始變得有點力不從心，就是因為我們?nèi)鄙僦芜@些的能量，打個比方說：本來我們可能是一臺馬力強(qiáng)勁的車子，但是缺少燃油、機(jī)油也是無濟(jì)于事啊。

不吃早餐容易得糖尿病?

哈佛大學(xué)有研究對29000多名男性進(jìn)行的16年跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的男性患糖尿病的風(fēng)險比吃早餐的要高21%。雖然沒有特別明確的因果關(guān)系，但提示我們，不吃早餐與糖尿病的發(fā)生還是有一定關(guān)系，需要重視。

不吃早餐會得膽囊結(jié)石?

還有人說稱，不吃早餐會導(dǎo)致膽囊結(jié)石。但這個其實并沒有直接因果關(guān)系。

不吃早餐是一種不健康的飲食習(xí)慣，國內(nèi)外都有研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐也會增加膽囊結(jié)石的風(fēng)險。

但是，導(dǎo)致人們患上膽囊結(jié)石的有多種，不健康飲食及生活因素是一種重要誘因，這些因素主要包括超重、肥胖、急速減肥、飲食、代謝綜合癥、糖尿病和胰島素抵抗等。

其中，不健康的膳食主要是指高能量、高碳水化合物低膳食纖維的飲食習(xí)慣，如白面包、米飯等精制碳水化合物飲食等。

所以，不能說不吃早餐一定會導(dǎo)致膽囊結(jié)石。不過，從健康飲食、預(yù)防膽囊結(jié)石的角度，還是應(yīng)該盡量養(yǎng)成規(guī)律吃早餐的健康習(xí)慣。

解釋了早餐的重要性，下面我們解答早餐吃些什么好?

這個問題其實很簡單，哪怕對于減肥的人來說，早餐都是可以比較“放肆”吃的，幾乎可以說是想吃什么就吃什么，只要那個食物本身不會有損健康就行。

一、選一樣富含碳水化合物的糧食類食物：

比如饅頭、花卷、全麥面包、小米粥，血糖的來源就是這些食物，體重沒有壓力的話，也勉強(qiáng)可以選擇餅干和麥片等熱量比較高的食物。

二、搭配一些蔬果：

健康的早餐需要有維生素的攝入，所以需要搭配一些蔬果。如涼拌黃瓜、雞蛋炒西紅柿等等，也可以來一杯果汁或者蔬菜汁，這樣營養(yǎng)就更加的均衡了。

三、要有富含蛋白質(zhì)的食物：

首選牛奶、水煮雞蛋或者鮮榨豆?jié){等，瘦肉、羊肉、牛肉也不錯，不過不要吃的太油膩。切記，不要選擇火腿腸、丸子等營養(yǎng)品質(zhì)不高的加工肉制品。

就拿現(xiàn)在處于減肥階段的我來說吧，一般情況下我們變胖長肉的主要原因不是多吃肉，而是多吃了太多的碳水化合物，所以對于開始減肥的人來說適當(dāng)?shù)目刂铺妓衔飻z入是見效很快的。而我一般會選擇把一天中最主要大部分的碳水化合物放在早餐來吃，這樣可以及時提供能量、確保基礎(chǔ)代謝不會降低，還可以保證一上午的工作狀態(tài)。比如粥、包子、餃子、面包等主食都不錯，額外可以搭配雞蛋、奶制品、豆?jié){等蛋白質(zhì)來源，蔬菜和水果就隨緣吧，吃的下也可以吃。

最后我們總結(jié)一下：

不吃早餐可能會讓我們?nèi)菀鬃兣帧⒂绊懳覀兊墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)狀態(tài)，而且還會增加一些疾病的幾率，所以早餐是非常重要的一餐。

而早餐可以選擇的食物就太多了，幾乎除了過于油膩的、生冷的、刺激的食物，以及一些烹飪比較復(fù)雜浪費時間的食物之外，早餐可以說是想吃什么就吃什么。

那么以上就是這次關(guān)于早餐的內(nèi)容分享了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和點贊!